В эти выходные в Киеве пройдет акция «Ресторанный день». Идея проекта проста – готовить бесплатную еду, знакомиться и общаться в неформальной обстановке. Участники могут быть профессиональными поварами или простыми любителями, готовить угощения в помещении ресторана или на собственной кухне. Киевляне с готовностью подхватили идею.
Жительница левого берега столицы Ирина Грищенко подбила своих подруг создать однодневный ресторан «Мед» прямо у себя в квартире на улице Вишняковской. Все блюда девушки решили готовить с добавлением продукта пчеловодства. Угощать будут медовухой, картофельным салатом с карамелизированной морковью, медовой выпечкой. «Приготовим и осенние крем-супы из тыквы, а также много горячего глинтвейна с пряностями», – рассказывает о меню Ирина. Девушка не боится, что из квартиры может что-то пропасть. Уверена: придут люди, близкие по духу.
Экономисты Елена Бойко и Маргарита Удовиченко делают временное кафе под домом на Днепровской набережной. Идея принять участие в «Ресторанном дне» пришла им спонтанно, но очень увлекла. «Мы решили готовить вафли. Это недорого, их можно сделать и солеными – с начинкой из творога и зелени, и сладкими – с джемами или шоколадом», – делится задумкой Елена.
По предварительным подсчетам, 20 двойных вафель обойдутся начинающим кулинарам в 30 грн. Всего они планируют сделать около 200 штук. Для этого уже купили вафельницу, и еще две одолжили у друзей. Готовить девушки будут заранее, а если во время праздника вафли закончатся, побегут домой делать еще.
Всего в Киеве зарегистрировано 17 однодневных кафе. Посмотреть их полный список можно на сайте акции www.restaurantday.org.
