Первые серьезные прибыли современная молодежь обычно получает в сфере торговли, мобильного и компьютерного обслуживания, а также в парикмахерском бизнесе и в области аренды недвижимости. Герой нашей публикации заработал на продаже... грибов.
Прибыль на грибах
Студент одного из одесских вузов, 18-летний Вячеслав Лунгу, решил, что пора самому себя содержать.
— Родители живут в селе, кроме меня у них еще двое детей, а платить за мое проживание и обучение в Одессе нелегко. Вот я и подумал, что пора зарабатывать деньги самостоятельно, — рассказывает Вячеслав.
Парень в своем выборе решил остановиться на выращивании и сбыте сельхозпродукции. Но понимал: нужно придумать что-то такое, что не требовало бы больших вложений, а главное, чтобы отдачи не пришлось ждать долго.
— Я выбрал грибы: вешенки. Технология выращивания проста, специального оборудования не нужно. Чтобы заработать стартовый капитал, расклеивал объявления, продавал всякую мелочевку, —рассказывает парень.
Для начала Вячеслав накопил 1200 грн. Решил начать с малого, чтобы понять, получится или нет. Подумал: если дело прогорит, то он не много потеряет.
— Прочитал в интернете, как ухаживать за грибами, и приступил к делу. Вместо подвального помещения использовал сарай в родительском селе.
Дальше он купил 3 комплекта для начинающих грибников по 300 грн. В комплект входит все, что нужно: 16 кг мицелия, 50 пакетов, 16 биодобавок и технология. Остальные деньги отдал за электроэнергию за год.
— Перемешал в мешках мицелий (грибницу) с увлажненной питательной смесью. В мешках проделал дырочки, чтобы через них прорастали грибы, и подвесил под потолок. Они растут в подвешенном состоянии, потому их и называют вешенки. Сначала подержал в прохладном и темном месте. Через две недели утеплил помещение, полил грибы и включил свет. Время от времени проветривал. Через месяц и пять дней получил первый урожай — 450 кг вешенок.
Обрезав созревшие грибы, получил второй урожай. За год было 10 урожаев.
— Сейчас я учусь, поэтому пока сдаю грибы продавцам на рынок по 10 грн/кг. В этом году получил 45 000 грн прибыли. Мама на следующийгод попробует продавать сама: по 20 грн/кг. Решил увеличить мощности. Если все получится, как задумал, вырастет и прибыль, — надеется Вячеслав Лунгу.
Вешенка - вкусно и полезно
Вешенка — род грибов семейства вешенковые, или плевротовые. В природе растет на стволах засохших деревьев. Существуют технологии промышленного разведения вешенок на древесных опилках, соломе злаков. Основной особенностью является простота выращивания и высокая урожайность. Вешенки несложно вырастить в домашних условиях.
Грибы традиционно входят в рацион народов, населяющих Украину, Россию и Беларусь. Они содержат 80–90% белка. От других богатых белком продуктов грибы выгодно отличаются низкой калорийностью. Известно, что вешенки — ценный источник лекарственных средств. В них обнаружены вещества, которые обладают антивирусными, противоопухолевыми, антимикробными свойствами.
