Це зазначення можуть використовувати баштанні культури, вирощені на піщаних ґрунтах на території Скадовського, Херсонського, Каховського районів Херсонської області, повідомляє Міністерство економіки України.
Наголошують, що херсонський кавун має високий рівень цукру і щільний м'якуш. Його шкірка зелена, з блідо-зеленими смужками. М'якуш має колір від рожевого до насичено червоного.
Відповідний статус надає виробникам переваги у захисті своїх прав на використання такої назви та тонізації товарної пропозиції. Українське законодавство щодо цього синхронізоване з європейськими вимогами. Географічне зазначення є найменуванням місця, що ідентифікує товар, який походить з певної географічної території та має особливу якість, репутацію чи інші характеристики, зумовлені головним чином цим місцем походження. Належність товару до ареалу географічного зазначення повинна містити хоча б один з етапів виробництва на визначеній географічній території.
