Аналитики «Украинского клуба аграрного бизнеса» подсчитали: только за последний месяц отечественные молочники от закрытия рынка с Россией недосчитались около 150 млн грн. По их версии, причиной стало снижение закупочных цен на молоко при росте себестоимости производства (из-за курса доллара подорожали корма, лекарственные препараты для животных, топливо).
В свою очередь Вадим Чагаровский, глава Совета директоров Союза молочных предприятий Украины, не исключает влияния запрета экспорта в Россию на падение закупочных цен. Однако главной причиной называет сезонный фактор — в весенне-летний период молочного сырья в изобилии. Это падение было прогнозированным — оно случается каждый год, так что сетовать на него не приходится, считает Чагаровский.
Чтобы нивелировать негативные последствия от потери российского рынка, украинские молочники переходят на производство другой продукции.
«Закрытие российских рынков отразилось на наших предприятиях, но мы переориентировались на производство сливочного масла и сухого обезжиренного молока,— пояснил Вадим Петрович.— Эта продукция весьма востребована украинской пищевой промышленностью и потребителями. Создадим запасы для осенне-зимнего сезона, когда объемы сырья падают, а цена на него растет».
По мнению руководителя аналитического департамента Консалтинговой компании «ААА» Марии Колесник, отдельные сыроваренные предприятия, чье производство было нацелено на экспорт, сейчас, после закрытия российских рынков, действительно находятся в плачевном состоянии. По цепочке проблема коснулась и других участников процесса — поставщиков сырья, фермеров — в конкретно взятых регионах, где находятся такие сыроваренные заводы. Там у молочных предприятий перестали покупать молоко и им нужно срочно искать новых потребителей. Пока ищут, молоко приходится продавать по символическим ценам и терпеть немалые убытки, рассказали «Взгляду» сами молочники.
— Возникает вопрос, почему закрытие рынков в России оказалось вновь такой неожиданностью, почему к этому не готовились, — рассуждает Мария.— Сырно-молочные конфликты с РФ вспыхивают на протяжении последних нескольких лет. Давно надо было искать другие рынки, приводить свое производство в соответствие с мировыми, европейскими стандартами. Но только несколько предприятий озаботилось этим заранее. Для остальных занавес на российском рынке снова стал шоком«.
Аналитики отмечают: если сырная отрасль в Украине окажется по своему обыкновению инертной и неповоротливой, у нее есть все шансы существенно «сжаться». А у украинских ценителей сыра — лишиться любимого лакомства. Во всяком случае, в привычном ныне широком ассортименте.
