Как сообщила газета La Libre Belgique, это пока единственная торговая сеть королевства, чей продовольственный ассортимент пополнит качественно новый вид продукции.
В декабре 2013 года Бельгия первой из стран Евросоюза разрешила выращивать на продажу насекомых в продовольственных целях. Бельгийским агентством по безопасности продовольственной сети объявлены пригодными в пищу десять видов насекомых, в том числе несколько видов червей, кузнечиков и гусениц. В соответствии с решением регулятора, индивидуальные предприниматели или компании, желающие разводить и продавать насекомых в продовольственных целях, обязаны пройти соответствующую регистрацию.
Как установлено учеными, отдельные виды насекомых содержат столько же белка, что и мясо животных или рыба. Съедобными для человека признаны около 1,4 тыс. различных насекомых, которых употребляют в пищу странах Африки, Азии, Северной и Южной Америки.
