Повара престижных и дорогих заведений считают, что публикация таких фото в соцсетях уничтожает эффект неожиданности для посетителя ресторана, а также нарушает их авторское право. Ведь любой желающий может взять и скопировать уникальное блюдо. В частности, шеф известного ресторана на юге Франции Жиль Гужон считает, что фотографировать свою еду – признак плохого воспитания. А его коллега на севере страны Александр Готье недоволен новыми привычками посетителей совсем по другой причине: «Раньше люди снимали семью, бабушек, а сейчас фотографируют еду. Они это отправляют в Твиттер, лайкают, отвечают на комментарии, а тем временем еда становится холодной». С недавних пор повар добавил к своему меню символ «съемка запрещена», хотя официально такого запрета не существует.
Но не все шеф-повара Франции разделяют возмущение своих коллег. Есть и такие, что предлагают своим клиентам пройти специальный курс фотографирования еды, который так и называется – «гастро-порно».
