В Германии умер 80-летний Кадир Нурман (на фото), который в 1972 году изобрел популярный уличный бутерброд, известный в Украине под названием донер кебаб, гирос или шаурма.
Как сообщает The Daily Star, Кадир Нурман родился в турецком Стамбуле. В 1960-м году, в возрасте 26 лет, он эмигрировал в Германию. Спустя шесть лет он перебрался из Штутгарта в Берлин, где открыл свой первый уличный фаст-фуд рядом с одной из станций метро города.
Сначала он продавал просто жареное мясо с салатом, однако впоследствии догадался заматывать начинку в лаваш.
Нурман никогда не патентовал свое изобретение. Официально Ассоциация турецких поваров донера признала, что именно он автор первой шаурмы, лишь в 2011 году.
Сам Нурман неоднократно отмечал, что очень рад своему изобретению, которое позволило заработать на жизнь тысячам его соотечественников в Германии. Однако современный рецепт шаурмы ему не нравился, поскольку "в нем слишком много ингредиентов".
