06:45

суббота,
19 августа

Новости Мир Общество

Немецкие археологи нашли самый старый в мире крендель

12.03.2015 / 15:57
Немецкие археологи нашли самый старый в мире крендель
Хлебобулочному изделию, больше похожему на то, что осталяют на газонах домашние питомцы, по оценкам ученых - 250 лет

Во время археологических раскопок в Баварии обнаружили крендель, возрастом около 250 лет. Как сообщает The Local, хлебобулочное изделие нашли в районе города Регенсбург.

Представитель баварского Бюро по сохранению памятников истории и культуры Сильвия Кодренау-Виндауэр заявила, что крендель, несомненно, является старейшим из когда-либо найденных. Она отметила, что выпечка пролежала в земле несколько веков из-за того, что булочник, вероятно, попытался сжечь крендель сразу после выпекания.

Издание отмечает, что вместе с кренделем были обнаружены остатки булочки и круассанов, также приготовленные в XVIII веке.

Крендель считается традиционным североевропейским хлебобулочным изделием. По легенде, выпечка обязана своей формой монахам, которые однажды испекли хлеб, придав ему форму рук, скрещенных на груди в молитве. Наиболее распространены в Германии соленые крендели, которые едят с сосисками и горчицей. Однако к праздникам, например к Новому году или Вербному воскресенью, выпекают сладкие крендели.

Новость на карте
Новости партнеров
Комментарии (0)
Для того, чтобы оставить комментарий, Вы должны авторизоваться.
7 августа
2 августа
27 июля
24 июля
13 июля
12 июля
7 июля
6 июля
5 июля
4 июля
26 июня
20 июня