«Вопрос достаточно сложный. Все упирается в технологическую культуру, которая у нас низкая и которой уделяется недостаточное внимание. А технологическая культура, в свою очередь, низкая потому, что технология отсутствует как элемент экономики предприятия, никак не отражается на уровне бухучета. К технологиям у нас вообще не очень готова экономика. И то, что продукция нашей мясной отрасли не соответствует стандартам, — это последствия», — отметила Старикова изданию ForUm.
При этом аналитик акцентировала, что выделение средств из государственного бюджета для модернизации мясных производств ситуацию не спасет.
«О том, что государство должно выделить сумму денег на модернизацию, — нужно забыть. Эти суммы должны появляться из денежного пространства, из нормальной рыночной экономики. Государство должно создать законы, рассказать о необходимости модернизации, создать инвестиционный климат. Роль государства не такая прямая, как просто дать деньги», — пояснила Старикова, добавив, что быстрыми способами проблему стандартов качества украинской мясной продукции решить не удастся.
